Alcachofas al puñetazo

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Quizás sea la receta más fácil del mundo, porque requiere de muy pocos ingredientes y su elaboración es más que sencilla, prácticamente todo el trabajo lo hace el horno pero el resultado es delicioso, sano y nutritivo. Así que aprovecha la temporada de alcachofas y prepara la receta que te proponemos, la puedes servir como primer plato o como guarnición, calientes o frías. Puedes sazonar las alcachofas con las hierbas y especias que te apetezcan, lo único que debes procurar es que las alcachofas sean de la mejor calidad.

Ingredientes

8 alcachofas

Aceite de oliva virgen

Sal

Pimienta

Pasos

  • 1. Precalienta el horno a 180 ºC (con calor arriba y abajo).
  • 2. Corta el tallo de las alcachofas, la parte superior, y corta también un poco la base para que la alcachofa quede plana y se pueda colocar de pie sin que se caiga.
  • 3. Cuando tengas las alcachofas cortadas, presiona cada una de ellas con la palma de la mano para que se abran ligeramente y las hojas se separen.
  • 4. Coloca las alcachofas en una fuente apta para horno, riega cada una con aceite de oliva virgen extra y salpimenta al gusto.
  • 5. Coloca las alcachofas en el horno y asa durante unos 45 minutos.
  • 6. Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de quitar las hojas exteriores más duras, separa más el resto de hojas para potenciar el efecto de flor y a disfrutar.

Ubicación: Murcia, España